千屈菜（Lythrum salicaria），别名水枝锦或水柳，是千屈菜科的“科长”（即生物分类学中所谓的模式种），为多年生草本植物，粗壮的根状茎在地下横走。植株最高能长到2米，披针形的叶子无柄，对生或三叶轮生。花先组成聚伞花序，然后再排成总状花序的样子；因为花梗和花序总梗都特别短，整个花枝看起来像一个大型的穗状花序。
千屈菜株丛整齐、耸立而清秀、花朵繁茂，使其成为水景中优良的竖线条材料，最宜在浅水岸边丛植或池中栽植，也可作花境材料及切花。另外，在我国古代民间，春季缺少蔬菜之时人们也有采食千屈菜嫩叶作为野菜的风俗。如此美貌又实用的千屈菜，您是否相见恨晚呢？那就到辰山水生园来一睹她的风采吧。
