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当天分为上下午两场，共计60位孩子参与了本次课程。当老师继续问及有谁每天能吃五种颜色的蔬菜时，教室里孩子们顿时安静了下来，孩子在认真计算着自己每天能吃几种颜色的蔬菜。当老师继续问道“你们知道不同的蔬菜颜色能帮助我们人体的什么器官吗？”这时候孩子们瞪大眼睛，期待着揭晓答案。老师通过PPT向孩子们分享了不同颜色的蔬菜，有些常见蔬菜孩子们可能很熟悉它的身影，却不知道还有其他千奇百怪的颜色。“原来番茄还有黑色的?”孩子们都惊叹道。不仅番茄如此，世界上还有很多蔬菜有着五颜六色的颜色，让孩子们大开眼界。百闻不如一见，课后孩子们随着老师进入辰山植物园蔬菜园实地观察了餐桌上的一些蔬菜：圆鼓鼓的茄子、结果的棉花、高高的苋菜……都让这群都市的孩子叹为观止。
蔬菜彩虹课堂，让孩子们通过课程了解了身边的不同颜色蔬菜的不同作用，也让孩子们对植物世界有了更多的认识。
（图文/王宋燕）