您现在的位置： 近日，上海辰山植物园里的蔬菜园可谓是热闹非凡，蔬果满园，让人口水欲滴的高颜值辣椒，油亮亮的茄子，眼前许多“高个子”的苋菜正探着脑袋，挥手笑迎游客的到来。
苋菜是我们生活中的常见蔬菜，除了叶子作为蔬菜用来烹饪食用之外，其根茎均可食用，种子也可作为谷物食用,可谓浑身是宝。辰山植物园蔬菜园里种植共5个种10个品种的苋菜，这些苋菜品种都来自异国他乡，有来源于墨西哥的、危地马拉等国家，如被称为‘爱情谎言’的尾穗苋、有名曰‘胡安娜’的千穗苋、还有‘埃琳娜红色’的繁穗苋、有被加勒比地区用于海鲜汤食材的‘Callaloo’反枝苋和‘早熟异彩’雁来红等。这些非比寻常的苋菜，其身高也异于国内普通苋菜品种，高的有2米多，矮的都可达1米多，现在一个个在辰山植物园里茁壮成长，十分壮观。除了高度，苋菜的叶色和穗状花序的颜色是最引人注目的，远看就像服装秀，有绿衣裳带有橙色短发的‘胡安娜’苋菜，有穿着嫩绿衣裳配着粉色长发飘飘的‘爱情谎言’苋菜，有嫩绿色短发的‘佛得角水母’苋菜，还有穿黄色花衣裳的‘奥罗拉’苋菜、穿红色花衣裳的‘早熟异彩’苋菜等，无论颜值还是高度，都成为蔬菜界中的“模特”，点亮了秋日辰山的整个蔬菜园。